martedì 29 gennaio 2013

SALAME AL CIOCCOLATO

 


salame al cioccolato (6)
salame al cioccolato (9)

Una ricetta semplice e veloce ed il risultato è veramente B U O N O!!!

Vedi le ricette alternative sotto|


Ingredienti: 
350 grammi di biscotti frollini;
150 grammi di burro;
1 uovo;
100 grammi di polvere di cacao amaro;
150 grammi di zucchero;
L’ordine di preparazione non è importante ma per una buona riuscita serve una buona amalgamazione degli ingredienti.

Procedimento:
Innanzitutto bisogna avere un grande recipiente.
Mettere nel recipiente i biscotti frollini triturati grossolanamente al tritatutto, aggiungere il burro a pezzettini (se si vuole si può sciogliere il burro in un pentolino, ma non è necessario), aggiungere un uovo intero, lo zucchero ed infine il cacao amaro.
Dopo aver amalgamato il tutto, lasciarlo riposare un quindici minuti ed infine con l’aiuto della carta forno dargli la forma di un salame.
Lasciar riposare in frigo per un minimo di 4-5 ore.


1)   ALTERNATIVA - SALAME AL CIOCCOLATO

 Fatto per il mio compleanno 2018 era grande e buono




Ingredienti:
160 grammi di burro;
160 g di zucchero;
330 g di biscotti secchi;
60 g di cacao amaro;
2 uova;
zucchero a velo - da spolverare sopra per dargli la parvenza di un vero salame;

Procedimento:
Come sopra.



2)   ALTERNATIVA SALAME AL CIOCCOLATO VEGANO (non ancora provata)

Ingredienti:
110 g di latte di soia;
150 g di cioccolato fondente;
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere;
40 g di olio di mais;
120 g di biscotti secchi - triturarli grossolanamente;
80 g di nocciole tostate - triturarle grossolanamente;
mandorle tostate - triturarle grossolanamete;
pezzetti di frutta essicata;
( se troppo amaro aggiungere del miele)

Procedimento:
Vedi sopra.