La ciambella “di famiglia”

Innanzitutto devo scrivere da dove l'ho presa, dato che non è farina del mio sacco, ma come sapete, quando vedo qualcosa che mi "ispira" appena ho un po’ di tempo mi cimento o ci cimentiamo (hahaha ciment... già pensavo al cemento, ma questa ciambella non è affatto cementosa)...stavo dicendo... ah si, l'ho presa niente poco di  meno che dal blog "Mangia e bevi" è la sua “ciambella di famiglia” ecco spiegato il perché delle “virgolette” (si chiamano così?)!!!

L'ho fatta, anzi l'abbiamo fatta e ne siamo rimasti soddisfatti.

Ecco i cuochi al lavoro, sono stati davvero bravi e io ho soltanto aiutato :-)

 

Avevamo intenzione di attendere il ritorno del papà per fargli una sorpresa, ma la voglia di assaggiarla ha prevalso.

Mhhhhhhh buona, buona, buona!!!

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI (per 2 ciambelle):

500 g di farina 00

200 g di zucchero

200 g di burro morbido

3 uova (più 1 da spennellare)

1 bustina di lievito per dolci

3 pizzichi di sale

zucchero in granella per decorare

PROCEDIMENTO:

Disporre la farina setacciata con il lievito a fontana sul tavolo,distribuirvi il sale e impastare al centro burro, zucchero e uova. Unire la farina e impastare brevemente. L’impasto sarà morbido ma lavorabile. Aiutandovi con un po’ di farina, formate due filoni che disporrete a cerchio su due fogli di carta forno. Regolate la forma del cerchio con le mani. Quando il forno sarà caldo (180°) spennellare una delle due ciambelle con l’uovo e cospargerla con la granella di zucchero. Infornare per 20 min. circa.

Spennellare con l’uovo e cospargere di zucchero la ciambella successiva al momento di infornarla.

Noi abbiamo infornato direttamente tutte e due le ciambelle.

Le nostre esteticamente e come grandezza non assomigliano molto alle originali, dovremo migliorare.

Grazie Vale e Aledj81 per aver postato e condiviso la ricetta!!!