lunedì 8 dicembre 2008

Schema di svezzamento

A partire da 5 mesi e mezzo (dietro consiglio del pediatra) si può cominciare lo svezzamento.

Si inizia con preparare una semplice minestrina al mezzogiorno.
Fare bollire 1 patata e 2 carote in mezzo litro d'acqua(senza sale) fino a ridurla a metà, filtrare (all'inizio si tiene solo il "brodo"senza aggiungere le verdure) ed aggiungere:
1/2 liofilizzato di carne (1 dopo 7-10gg)
2 cucchiai di crema di cereali(riso, mais tapioca, semolino, multicereali)
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cucchiaino di parmigiano
Dopo una settimana aggiugere 1 cucchiaio di patata e carota frullate.

Al pomeriggio si può preparare un omogenizzato di frutta (mela / pera)
Tagliare la frutta a dadini e frullarla.

Dai 5 mesi:brodo e passato di patate, carote e zucchine
farine di riso, mais e tapioca, semolino
carne liofilizzata
olio, parmigiano
banane, pere, mele grattugiate o omogeneizzate, prugne
biscotto granulato
Dai 6 mesi:
formaggi freschi (ricotta, crescenza, stracchino)
cereali: crema di cereali, orzo, multicereali
zucca, finocchio, lattuga, sedano, cavolfiore, broccolo
Dai 7 mesi:
omogeneizzato di carne
pastina 000
pomodoro
pesce liofilizzato o omogeneizzato (sogliola, trota, nasello, salmone, orata)
yogurt
biscotti secchi
Dagli 8 mesi:
prosciutto cotto (senza polifosfati)
carne e pesce freschi, cotti al vapore e frullati
pesce fresco, cotto al vapore e frullato
Dai 10 mesi:
legumi: lenticchie, ceci, fagioli, fagiolini, spinaci, piselli, cipolla
agrumi
tuorlo d’uovo
Dagli 11 mesi:
latte vaccino
separazione primo-secondo
Dai 12 mesi:
Sale
Formaggi stagionati
Asparagi
Pesche, fragole, ciliegie, albicocche
Gelati, torte
Uovo intero (meglio dai 18 mesi)

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